Erfolgreiche Pilzzucht
leicht gemacht.
Überspringen Sie die Komplexität, die Kosten und das Rätselraten.
Züchten Sie mühelos Ihre Lieblingspilze zu Hause.
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Bio-Igelstachelbart XL | 00020
24.00€
Der Fokus-Booster 🧠 "Pilz des Jahres 2026" ist da! Igelstachelbart oder Löwenmähnepilz ist ein vielseitiger Gourmet-und Heilpilz, der gekocht, getrocknet, extrahiert oder sogar als Tee aufgegossen genossen werden kann! Für größere Ernten empfehlen wir diese Größe. Steckbrief Wissenschaftlicher Name:Hericium erinaceus Gemeinsame Namen: Igelstachelbart, Löwenmähne, Pom-Pom blanc, Lion's mane mushroom (engl.) Vorkommen in der Natur:Dieser spektakuläre Pilz ist in unseren Wäldern sehr selten und daher streng geschützt. Welch ein Glück, dass wir ihn kultivieren können! Geschmack: Der Pilz überzeugt nicht nur als herausragender Fleischersatz, sondern begeistert auch durch seine außergewöhnlichen kulinarischen Qualitäten. Nach dem Kochen erlangt er eine Konsistenz und ein Aroma, die an Krabbenfleisch erinnern. Schwierigkeit des Anbaus:Fortgeschrittener Anfänger Standort: Indoor/Outdoor Fruchtungstemperatur: 18 - 22 ℃ Fruchtungsreif in:2 Wochen Gewicht des Pilzzucht-Sets: ca. 4 kg (Größe XL); Haltbarkeit: max. 4 Wochen bei 2 - 8 ℃; max. 1 Woche bei 20 ℃. Hinweis: Als Teil ihres natürlichen Lebenszyklus entlassen Pilze Sporen in die Luft. Die Pilze bitte immer ernten, bevor sich die Fruchtkörper vollständig entwickelt haben. Achten Sie auf eine besonders gute Belüftung des Bereichs, in dem die Pilze gezüchtet werden. Der Anbau im Freien ist sehr zu empfehlen.
Bio-Rosenseitling XL | 00004
24.00€
Der Vegane Bacon-Pilz 🥓 Dieser Pilz überrascht mit seiner Lachsfarbe und seinem intensiven Duft nach Meeresfrüchten und Bittermandeln. Vergiss die Rosen, zeige deine Liebe mit Rosenseitlinge! ❤️ Steckbrief Wissenschaftlicher Name: Pleurotus djamor Gemeinsame Namen:Rosenseitling, Flamingoseitling, Pink oyster mushroom (engl.) Vorkommen in der Natur: Auf Bambus und Palmen in den Tropen und Subtropen. Geschmack:Wenn sie goldbraun gebraten werden, sind sie ein hervorragender Speckersatz. Schwierigkeit des Anbaus: Anfänger Standort: Indoor/Outdoor Fruchtungstemperatur: 18 - 26 ℃ Fruchtungsreif in:1 Woche Gewicht des Pilzzucht-Sets:ca. 4,5 kg (Größe XL); Haltbarkeit: max. 2 Wochen bei 20 ℃. Hinweis: Als Teil ihres natürlichen Lebenszyklus entlassen Pilze Sporen in die Luft. Die Pilze bitte immer ernten, bevor sich die Fruchtkörper vollständig entwickelt haben. Achten Sie auf eine besonders gute Belüftung des Bereichs, in dem die Pilze gezüchtet werden. Der Anbau im Freien ist sehr zu empfehlen.
Bio-Shiitake | 00019
24.00€
Die Umami-Explosion 🌟 Shiitake werden für ihren ausgezeichneten, kräftigen, würzigen Umami-Geschmack und ihre zahlreichen medizinischen Eigenschaften weltweit gelobt. Unser Substrat auf Eichenbasis reift bis zu 4 Monate unter streng kontrollierten Bedingungen. So kann sich das Pilzmyzel entwickeln und Ihnen ein einzigartiges Pilzerlebnis bieten. ⚠️Achtung!⚠️Dieser Pilz ist äußerst schmackhaft und so einfach zu züchten, dass du vielleicht ein Stammkunde wirst. Steckbrief Wissenschaftlicher Name: Lentinula edodes Gemeinsame Namen:Shiitake Vorkommen in der Natur: In der freien Natur selten am Laubholz zu finden, besonders an der Eiche. Sehr beliebt und breit kultiviert in Ostasien. Geschmack: Die ausgezeichnete Textur und das reiche Aroma des Shiitake begeistern jeden Pilzkenner. Schwierigkeit des Anbaus:Fortgeschrittener Anfänger. Standort:Indoor/Outdoor Fruchtungstemperatur: 14 - 18 ℃ Fruchtungsreif in:1 - 2 Wochen Gewicht des Pilzzucht-Sets:ca. 2,5 kg (Größe M); Haltbarkeit: Das ungeöffnete Pilzzucht-Set ist nicht für die Lagerung bei Raumtemperatur geeignet!Bewahren Sie den ungeöffneten Beutel nach der Lieferung 7 Tage lang an einem hellen Ort bei 14-18°C auf - in dieser Zeit entwickeln sich die ersten kleinen Pilze. Danach über Nacht im Kühlschrank lagern, um die Fruchtbildung einzuleiten. Sollte eine längere Lagerung erforderlich sein, kann das ungeöffnete Pilzzucht-Set bis zu 4 Wochen bei 2-8°C aufbewahrt werden. Hinweis: Als Teil ihres natürlichen Lebenszyklus entlassen Pilze Sporen in die Luft. Die Pilze bitte immer ernten, bevor sich die Fruchtkörper vollständig entwickelt haben. Achten Sie auf eine besonders gute Belüftung des Bereichs, in dem die Pilze gezüchtet werden. Der Anbau im Freien ist sehr zu empfehlen.
Workshop "Erfolgreiche Pilzzucht leicht gemacht." | 00016
165.00€
Erfolgreich zu Hause Pilze züchten! Was ist das Ziel des Workshops?Pilze werden seit Jahrtausenden von Menschen wegen ihres hohen Nährwerts und ihrer medizinischen Wirkung genutzt. Für viele von uns sind Pilze jedoch nach wie vor von Mysterien und Unwissenheit umgeben. Aufgrund dieser Wissenslücke hören wir allzu oft den Satz "Ich mag keine Pilze". Das wollen wir ändern! In den Workshops von "Paradiespilze" können die Teilnehmenden in die Welt des Pilzanbaus eintauchen und erfahren, welche gesundheitlichen und ökologischen Vorteile die Aufnahme von Pilzen in unsere Ernährung hat. Der Workshop wird vom Gründer Dr. Evgeni Bratovanov geleitet, einem promovierten Mikrobiologen mit jahrelanger Erfahrung auf dem Gebiet der Kultivierung von Mikroorganismen. Welche praktischen Erfahrungen werden Sie sammeln?Jede/r Teilnehmer/in wird sein/ihr eigenes Pilzzucht-Set herstellen und es mit nach Hause nehmen! Jeder Schritt des Produktionsprozesses wird beaufsichtigt und ausführlich besprochen. Durch die Kultivierung von Pilzmyzel auf Agarplatten, Flüssigkulturen und Körnerbrut werden praktische Erfahrungen mit der Steriltechnik gesammelt. Verschiedene Substrate für die Kultivierung verschiedener Gourmet-, medizinischer und exotischer Pilze werden besprochen und vorbereitet. Wir werden auch Pilzsporen und Myzel unter dem Mikroskop beobachten! Die Workshop-Teilnehmer/inen lernen auch einige "Low-Tech"-Methoden kennen, mit denen sich Pilze zu Hause und im Garten leicht züchten lassen. Zum Abschluss gibt es immer einen gemeinsamen Pilzsnack! Wer kann teilnehmen?Alle, die gerne zu Hause oder im Garten Pilze züchten möchten oder mehr über den Nutzen von Pilzen für unsere Umwelt erfahren möchten, sind herzlich willkommen! Ideal als Geschenk oder als Wochenendveranstaltung mit Familie und Freunden. Der Workshop kann auf Deutsch oder Englisch abgehalten werden. Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, ist die maximale Teilnehmerzahl auf 4 Personen begrenzt. Was ist die Dauer und der Preis des Workshops?Die Dauer des Workshops beträgt etwa 4 Stunden. Der Preis pro Person beträgt 165 €, das Paket für Freunde und Familie (2 Teilnehmer/innen) kostet 255 €. Wo und wann finden die Workshops statt? Die Workshops finden von Montag bis Samstag in der Pilzfarm "Paradiespilze" im Paradiespark in Jena statt. Bitte kontaktieren Sie uns, um den für Sie am besten geeigneten Termin zu erfahren! Ist das ein Geschenk?Wir können jeden zusätzlichen Text oder jedes Bild drucken und zusammen mit dem Gutschein per Post verschicken. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche unter info@paradiespilze.de mit.
Nachhaltig.
Gesund.
Lecker.
Pilze in der Ernährung sind gut für dich, für deine Lieben und für unseren Planeten!
Hey, wusstest du, dass Zuchtpilze...
...einen relativ geringen CO2-Fußabdruck haben und bis zu 25 Mal weniger Wasser als andere landwirtschaftliche Produkte verbrauchen? *
...zu den wenigen tierfreien Lebensmitteln gehören, die von Natur aus Vitamin D enthalten?
Perfekt für Veganer!
...das ganze Jahr über Meister der Nachhaltigkeit sind?
Pilze können in jeder Stadt in kleinen "vertikalen Farmen" gezüchtet werden, wobei Nebenprodukte wie Stroh, Sägemehl und Kaffeesatz verwendet werden.
Jede Jahreszeit ist eine Pilzsaison!
Besuche und Workshops
Sei Teil des Wandels
Hofverkauf oder organisierter Besuch mit einer Schulklasse?
Oder willst du lernen und Erfahrungen sammeln, wie du deine eigenen Bio-Pilze zu Hause oder im Garten züchten kannst?
Einfach auf der Suche nach einem einzigartigen Geschenk?
Unsere Mission
Nachhaltig hergestellt in Jena
Die Bio-Pilzfarm "Paradiespilze" setzt sich besonders für Nachhaltigkeit ein.
Durch Praktiken wie Kompostierung, Upcycling, lokale Beschaffung, Lastenrad-Transport und die Verwendung nachwachsenden Rohstoffen reduzieren wir unsere Umweltbelastung.
Ein Familienunternehmer
Wir sind eine Familie von promovierten Mikrobiologen und haben "Paradiespilze" gegründet, um die Vorteile des Zuchtpilzes mit allen zu teilen.
Unsere Bio-Pilzfarm im Paradiespark in Jena produziert 100% unseres Bio-Pilzmyzels und bietet kompetente Lösungen für unsere Kunden.
Pilze — der vegane Alleskönner für alle
Pilze helfen, sich gesund, verantwortungsbewusst und ethisch korrekt zu ernähren.
Eine fleischähnliche Konsistenz erwünscht? Oder einen knusprigen Biss? "Umami-Bombe" gefällig?
Sprechen Sie uns an:
Paradiespilze
Inhaber Dr. Evgeni Bratovanov
Öffnungszeiten
Hofverkauf
Montag - Freitag .................. nach Vereinbarung
Workshops
Montag - Samstag ............... nach Vereinbarung